丹精込めて作った商品に込めた気持ちを聞いてください。
大分県豊後大野市
農業
高橋農園
代表 高橋さん
豊後大野市犬飼町。9万年前の阿蘇山噴火で埋め尽くされ、再生された土地のあちこちで、当時を思わせる剥き出しの火砕流のあとを見ることができるジオパークの隅っこの「高橋農園」。自然たっぷり栄養たっぷりの大地で、甘味たっぷりの紅はるかを栽培しています。
なんにもない場所という贅沢
ただただ広大な土地に、ドーンと広がる芋畑。豊後大野市は、大野川の水や四季を通じて温暖な気候なので、県内屈指の畑作地帯です。自然の恵みがたっぷり詰まった農産品が自慢です。
農園自慢の「紅はるか」
赤くてかわいいサツマイモ、「紅はるか」。甘さが強いのに、しっとりなめらかで後味もすっきりした上品さを売りにした比較的新しい品種。蒸す、焼くなどの加工をすると大きく甘さが増します。家の中の光が当たらない涼しい場所に置いておくと、甘味が増しますよ。
多くの人に美味しいと言ってもらいたくて
高齢化で、本当に良いものを作り続けることの難しさがあり、多くの人に食べてもらえる販路づくりも課題のひとつ。インターネットでの販売はしたことがないけど、今回このサイトで初めての販売してみることに。たくさんの人に美味しいと言ってもらえたらいいな。
体験に来ていた若い人との一幕
普段は土に触れることもない若い人が体験に来ていました。「楽しい！」と、意外な言葉。きついという言葉が先に走ると思っていたのに。良いものをたくさんの人に販売し、きちんと利益を出す。そんな利益構造が上手くできて、若い人が集まったら、農家はもっと楽しくなるかも。